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En attendant mon Guide officiel, voici quelques liens intéressants, des pistes de réflexion, des articles importants, et les prodromes de ma méthode.
Bien manger est un acte fondamental pour l'humanité, en termes de qualité, de quantité, de durée, de plaisir, et désormais avec le rythme frénétique auquel nous vivons parfois, en termes de complémentarité.
Savoir où et comment s'approvisionner devient un enjeu majeur en amont de tout cela, c'est une des branches de l'Ecologie, je crains qu'elle n'en devienne le tronc au rythme frénétique auquel nous exploitons à outrance les ressources naturelles...
La mondialisation et la dématérialisation nous offrent pourtant des perspectives insoupçonnées, pour résister aux lubies excessives de la Modernité, faire la part des choses, vivre et agir avec sérénité, sans se laisser ni posséder ni agacer, ni leurrer par le tapage médiatique et pharmacochimique de la "bonne santé".
Une autre voie est toujours possible!